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Imagem da receita: Mini Moranga Recheada Com Linguiça Blumenau

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Mini Moranga Recheada Com Linguiça Blumenau

Dificuldade: Média

INGREDIENTES:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•    2 morangas de 200g cada
•    Azeite de oliva
•    ½ alho poró picado
•    ½ pimentão amarelo picado
•    1 colher de chá de páprica doce
•    ½ linguiça defumada triturada
•    1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
•    1 colher de sopa de coentro a gosto
•    Sal e pimenta a gosto
•    1 embalagem de cream cheese (150ml)
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MODO DE PREPARO:

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1.    Com uma faca, corte uma tampa em cada moranga e retire as sementes com uma colher delicadamente. Envolva as morangas no papel alumínio e numa assadeira leve ao forno médio por, aproximadamente, 20 minutos ou espete elas com um garfo, verificando se elas estão prontas.


2.    Retire as morangas do forno, do papel alumínio e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, o alho poró e frite até dourar levemente. Acrescente o pimentão, a páprica, a pimenta, a linguiça e refogue, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 5 minutos.


3.    Retire do fogo, misture o cheiro verde, coentro, o cream cheese, incorpore bem todos os ingredientes, confira o sal e se necessário acrescente mais e reserve.


4.    Depois que as mini morangas estiverem frias, coloque o recheio de linguiça e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida!

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Rendimento: 2 porções

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