Bnu Para Churrasco Com Farofa De Bacon e Molho

INGREDIENTES PARA A FAROFA:
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•    1 embalagem de bacon cortado em tiras
•    1 cebola picada em cubos
•    Azeite de oliva
•    Sal e pimenta a gosto
•    200 gramas de farinha de pão
•    1 colher de sopa de manteiga com sal
•    1 colher de chá de páprica doce
•    1 grão de alho picado
•    Raspas de limão taiti
•    Cheiro verde a gosto
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PREPARO:

1.    Numa frigideira ou caçarola coloque um pouco de azeite e leve a cebola e o alho para dourar. Em seguida coloque o bacon, a páprica e doure um pouco mais. Junte a manteiga e tempere com sal e pimenta moída na hora a gosto. Coloque a farinha de pão, o cheiro verde, as raspas de limão e mexa bem. Apague o fogo e reserve.
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INGREDIENTES PARA O MOLHO BARBECUE:
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•    1 colher de sopa de açúcar mascavo
•    1 colher de sopa de molho inglês
•    1 colher de sopa de molho de soja
•    1 colher de sopa de manteiga com sal
•    1 xícara de molho de tomate
•    2 colheres de sopa de mostarda amarela
•    1 colher de chá de páprica defumada
•    Sal e pimenta a gosto
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PREPARO:
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1.    Coloque a manteiga numa frigideira em fogo médio com o açúcar mascavo e a páprica. Refogue esta mistura e assim que estes ingredientes se incorporarem adicione os demais itens. Deixe ferver e mexa até apurar por aproximadamente 10 minutos ou até que este molho engrosse e esteja pela metade. Reserve.
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MODO DE PREPARO DA LINGUIÇA PARA CHURRASCO:
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Retire a linguiça da embalagem e com a ajuda de uma frigideira tipo grill, grelhe todos os lados por aproximadamente 10 minutos, em fogo médio. Assim que estiver pronta, coloque-a numa tábua ou travessa e sirva com farofa de bacon crocante e molho barbecue.